الزعيم Admin
عدد المساهمات : 1405 السٌّمعَة : 7 تاريخ التسجيل : 19/03/2011 العمر : 28
| موضوع: كويرات الدجاج المحشوة الإثنين مايو 14, 2012 7:50 pm | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] المكونات: صدر دجاج - جبن - حبتين بيض - فلفل احمر حلو - فلفل اخضر حلو - ملعقتين كبيرتين طماطم مصبرة - ملعقتين زبدة - فصين ثوم - حبة بصل - فلفل اسود - معدنوس طريقة التحضير: نأخذ صدر دجاج ناضج من طبق آخر ونقوم بتفتيته أو فرمه ونخلط معه الجبن حبة البيض المخفوقة مع قليل من الفلفل الأسود والملح ونخلط الكل خلطا جيدا ونجعله على شكل كريات ونتركه تتماسك وتجف قليلا من ناحية أخرى نأخذ طنجرة ونفرم فيها حبة البصل ونقطع الفلفل الأحمر والأخضر على شكل قطع صغيرة والزبدة والفلفل الأسود والمعدنوس ونقلي الكل مدة خمس دقائق قبل أن نضيف إليها كوب ماء ونتركها عشر دقائق حتى يتخثر المرق نعود إلى كريات الدجاج فنجعلها في زيت حتى تتحمر ويصبح لونها جميلا في هذه الأثناء تكون الصلصة قد تخثرت فنطفئ الموقد [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] وفي صحن أبيض مفتوح يعكس ديكور المائدة نضع ورقة خس عريضة ونجعل فيها كريات الدجاج ونسكب فوقها الصلصة الشهية ونقدمها بفصوص الليمون | |
|
che guevara
عدد المساهمات : 22 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 16/06/2012
| موضوع: رد: كويرات الدجاج المحشوة السبت يونيو 16, 2012 11:17 pm | |
| | |
|